Gastronomie |
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Foto: Yvonne Michailuk/ © Stadt Nürnberg
Auf kaum einem anderen Gebiet lässt sich der durch die Zuwanderung verursachte kulturelle Wandel besser aufzeigen als durch die Entwicklung der gastronomischen Vielfalt. Es gibt kaum ein Herkunftsland zugewanderter Nürnbergerinnen und Nürnbergern, dessen Spezialitäten nicht in einer der vielen Gaststätten angeboten werden.
Foto: Yvonne Michailuk/ © Stadt Nürnberg
Die Stadt Nürnberg und deren eingesessene wie neu hinzugekommene Einwohnerinnen und Einwohner haben an diesen Umbrüchen und Wandlungen „genüsslich“ teilgenommen – und tun dies bis heute, denn die lokale Gastro-Szene entwickelt sich äußerst dynamisch fort.
Foto: Yvonne Michailuk/ © Stadt Nürnberg
Walter Gebhardt: A Tavola! Eine historische Tour d’Horizon durch Nürnbergs ausländische Gastronomielandschaft
Begleiten Sie Walter Gebhardt auf einer gleichermaßen informativen wie unterhaltsamen Reise durch die reiche wie vielfältige Geschichte und Gegenwart der ausländischen Gastronomie.
Beitrag des Katalogbandes „Dageblieben! Zuwanderung nach Nürnberg gestern und heute“ des Stadtarchivs.
Foto: Beatrice Koca